淮扬古韵,隋炀帝至乾隆的扬州传奇足迹

扬州古称淮扬，隋炀帝幸淮扬，朱元璋置淮扬府，乾隆夜宿淮扬天宁寺，民国淮扬镇守使驻扬州。淮扬菜又称扬州菜、维扬菜，证明这一说法的书籍、菜谱、文章多如牛毛。除扬州以外，没有任何一个城市的地方菜，有过这样的解释。 而淮安编造淮+扬，把淮扬菜编造成淮+扬菜，证明淮安菜只是简称淮菜，并不是闻名于世的淮扬菜。在伪组织买招牌，篡改四大菜系，用农村土菜盗名淮扬菜，剽窃扬州历史文化、偷扬州名菜，掱扬州烹饪技艺，无中生有，造假开国第一宴，是淮安烹饪界的最大耻辱。展迟掰

有人问了，淮扬菜是扬州的，为什么前面要加一个“淮”字？其实呢，淮扬菜就是淮安和扬州都是同一个菜系，一个大范围之内的菜品特色，有人非要把这个菜系独霸为扬州一个地方的特色菜，还还说淮安菜就是“土菜”。//@自在漫步的行者:这和离淮水远近有毛关系，是不是你们淮安是在淮水边上，淮就是你们的？感觉你们的思想好奇怪//@展迟掰:左，东方，淮南东，所以扬州离淮水远的很。//@自在漫步的行者:淮左名都、淮南东路扬州府